食育

食育

食中毒の防止のために保育者が気を付けたいこと

保育者が園で調理をすることはないかもしれないけれど、知っておきたい食中毒のこと 保育所では、調理室で調理された食事を保育士がランチルームや保育室で盛り付けることがありますね。 調理場では食中毒防止の3原則により衛生的に調理されますが...
食育

食物アレルギーの配慮が必要な子どもとは

食物アレルギーについての理解を深めましょう 子どもたちの食生活では、食物アレルギーと子どもの問題について、きちんとした理解が必要です。 日本におけるアレルギー疾患(ぜんそく、花粉アレルギー、アトピー性皮膚炎、食物アレルギーなど)の患...
1歳児

赤ちゃんのスプーンはいつから?幼児の箸の練習はいつから?

赤ちゃんのスプーンはいつから?幼児の箸の練習はいつから? 給食やお弁当を食べるときに、スプーンや箸をつかいますね。 子どもは5~6か月から離乳食を食べ始めますが、離乳食は保育者に食べさせてもらうことから始まり、そこから自分で食べ物を...
食育

幼児の食育とは?ねらいや考え方、指導案、教え方、保護者への啓発とは?

幼児の食育とは?ねらいや考え方、指導案、教え方、保護者への啓発とは? バランスのよい食事をとることは、子どもたちが健康的に成長したり、料理を楽しんだりするために、とても重要なことですね。 もともと私たち日本人は、主食、主菜、...
食育

食育は資格がなくても大丈夫。幼児の食育の基本、ねらいとは

食育は資格がなくても大丈夫。幼児の食育の基本、ねらいとは 偏食や小食、立ち歩きなど、「食」に関する悩みはさまざまですね。今回は、食事の楽しい雰囲気を壊すことなく、悩みを解決する方法を考えていきましょう。 食育をどのように進めていけば...
3歳児

食事のマナーを学んで、楽しい食育を

食事のマナーを学んで、楽しい食育を 友だちや保育者、家族など、大好きな人たちといっしょに食事をする時間は楽しいものですね。 いっしょに食事をする相手とともに、気持ちよく食べられるよう、食事のマナーや食卓でのルールを覚えましょう。 ...